เชื่อหรือไม่ว่าเห็ดหอมแก้ไข้และช่วยให้คลายเครียดได้?
เห็ดหอมหรือเห็ดรสหอม อุดมไปด้วยวิตามินเอและบี รวมทั้งยังมีแร่ธาตุอีกหลายชนิด ซึ่งแร่ธาตุต่างๆ ในเห็ดหอมนี่เองที่มีสรรพคุณช่วยคลายเครียดขจัดความเหนื่อยล้า ทำให้หลับง่าย และเป็นเหมือนยาบำรุงกำลัง นอกจากนี้เห็ดหอมยังช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด แก้อาหารเป็นพิษ และเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้ด้วย รู้ว่าดีขนาดนี้แล้วจะช้าอยู่ทำไมมาดูวิธีทำกันเลย ขอนำเสนอเมนูเห็ดหอมรสอร่อย...
เตรียม
- เห็ดหอม 15 ดอก
- ถัวดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อปลาลวก 1 ถ้วย
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว ½ ถ้วย
วิธีทำ นำเห็ดหอมไปแช่ในน้ำอุ่น 2-3 ชั่วโมงจนนิ่ม เมื่อนิ่มแล้วให้บีบน้ำออก หั่นครึ่ง แล้วนำไปผึ่งลมไว้ให้สะเด็ดน้ำ ต้มถั่วดำแล้วบดให้ละเอียด ส่วนพริกไทยเม็ดให้นำไปโขลกพอแตก จากนั้นนำถั่วดำบดกับเนื้อปลาลวกมาโขลกรวมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วตักเป็นก้อนวางบนเห็ดหอมทุกชิ้น นำเข้าเตานึ่งจนสุก รับประทานกับซีอิ้วขาว...........
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น